Cómoponer un jamón en un jamonero – Embutidos Pedro y Ana [10] El mercado evoluciona y los soportes jamoneros, de la mano de la cada vez más amplia experiencia y conocimiento de los expertos profesionales en el corte de jamón, incorporan nuevas funcionalidades y características, tales como giro en caña (cabezal giratorio),
Maestrojamonero: Es el profesional del jamón, cuando esta formando o esta exponiendo (Docente). ¿Cómo se elige un buen jamón? El jamón se expresa a través de su color, olor y textura. Como otros productos artesanos, éste se expresa por su tiempo de curación y de maduración en la bodegas.Encasa nos ponemos a cortar con un jamonero que nos han regalado, o que viene en la caja del jamón, y eso no sirve para nada y es hasta contraproducente. Es como jugar al fútbol con chanclas. P bnewW. 379 477 450 68 474 38 352 115 496